Velouté de céleri

Facile

25 minutes

Nombre de personnes 1

Niveau de difficulté Facile

Durée 25 minutes

Ingrédients

Fresubin Pro DRINK Neutre

200 ml

Céleri, prêt à cuire

150 g

Pommes de terre, prêtes à cuire

50 g

Oignons

20 g

Bouillon de viande

100 ml

Huile de tournesol

1 cuillère à soupe

Crème (30% de matières grasses)

1 cuillère à soupe

Sel, poivre, sauge, estragon

Couper en dés le céleri, les pommes de terre et les oignons et les faire cuire dans le bouillon de viande.

Ajouter le Fresubin Pro DRINK Neutre, l'huile et la crème et réduire en purée.

Faire chauffer la soupe et assaisonner avec les épices selon le goût.

Conseil de présentation : servez le velouté dans une assiette creuse et décorez avec quelques morceaux de céleri cru.

Fresubin Pro DRINK Neutre

200 ml

Céleri, prêt à cuire

150 g

Pommes de terre, prêtes à cuire

50 g

Oignons

20 g

Bouillon de viande

100 ml

Huile de tournesol

1 cuillère à soupe

Crème (30% de matières grasses)

1 cuillère à soupe

Sel, poivre, sauge, estragon