Spaghetti bolognaise en cas de problème de déglutition

Moyenne

30 minutes

Nombre de personnes 4

Niveau de difficulté Moyenne

Durée 30 minutes

Ingrédients

spaghetti

400 g

Coulis de tomates

250 g

Hachis de bœuf

200 g

Oignon

Carotte

Ail

1 gousse

Parmesan

50 g

Huile d’olive

1 c. à soupe

Sel & poivre

Thick & Easy CLEAR

Préparation

Faire cuire les spaghettis selon les instructions figurant sur l’emballage et les laisser cuire un peu plus longtemps que nécessaire.

Peler l'oignon et l'ail, éplucher la carotte et les hacher finement. Les faire revenir ensemble dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et ajouter une pincée de sel.

Mettre la viande hachée dans la casserole et la diviser en morceaux. Faire cuire la viande en remuant fréquemment pour éviter les gros morceaux. Ajouter un peu d'eau et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires pour ramollir la viande, ensuite ajouter le coulis de tomates. Mélanger le tout et ajouter Thick & Easy Clear jusqu’à obtenir l'épaisseur souhaitée.

Mixer les spaghettis cuits avec de l'eau, le parmesan et une goutte d'huile d'olive pour obtenir une consistance lisse.

Ingrédients

spaghetti

400 g

Coulis de tomates

250 g

Hachis de bœuf

200 g

Oignon

Carotte

Ail

1 gousse

Parmesan

50 g

Huile d’olive

1 c. à soupe

Sel & poivre

Thick & Easy CLEAR

Spaghetti bolognaise en cas de problème de déglutition

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