Soupe HALLOWEEN énergisante

Moyenne

30 minutes

Nombre de personnes 3

Niveau de difficulté Moyenne

Durée 30 minutes

Ingrédients

poitron

400 g

eau

600 ml

tomates

oignon

Fresubin 2 kcal DRINK Neutre

100 ml

cube de bouillon de légumes

beurre ou huile

graines de citrouille

persil

Coupez le potiron en morceaux et enlevez la peau ou utilisez un sachet de cubes de potiron tout prêts.

Mettez une poêle sur le feu et faites chauffer le beurre ou l'huile et ajoutez les morceaux de potiron.

Hachez grossièrement l'oignon et les tomates et ajoutez-les également dans la poêle.

Faites frire pendant environ 3 minutes, puis versez l'eau.

Émiettez le cube de bouillon sur la casserole et portez à ébullition.

Laissez le tout cuire pendant environ 20 minutes à feu doux.

Mixez et réduisez le tout en purée pour jusqu’à obtenir une soupe lisse.

Mélangez à nouveau bien le tout.

Mettez sur le feu pendant encore 2 minutes. Avant de servir, ajoutez le Fresubin 2 kcal DRINK Neutral à la soupe.

Servez ensuite avec un peu de persil, des graines de courge (Faites griller les graines de courge si nécessaire)